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Zum Betrieb gehört, was man in dieser Kategorie erwartet: Bar, gehobenes Restaurant, Wellness-Abteilung und VIP-Lounge. Speziell sind die Sauna im 14. Stock mit dem umwerfenden Blick Richtung Sonnenuntergang und eine Lounge, in der 24 Stunden lang warmes Essen serviert wird. Die Angebote stehen übrigens den Wohnungsbesitzern ebenso zur Verfügung wie den Hotelgästen – allerdings nur gegen den Kauf spezifisch zusammengestellter Service-Packages. Der SV-Service ist Marktführer im Bereich Personalrestaurants, weitet in letzter Zeit allerdings auch seine Hoteltätigkeit deutlich aus: Im Moment betreibt er drei «Marriott»-Hotels in Zürich und Basel, noch dieses Jahr folgen zwei weitere in München.
